Mengenal Vanili

A. Tanaman Vanilla masih tergolong dalam kerabat Anggrek (Orchidaceae). Tanaman ini tumbuh dengan cara merambat dan hidup secara semi epifit, tergolong dalam kerabat anggrek oleh karenanya di dunia saat ini terdapat lebih dari 110 jenis tanaman vanilla. Namun walaupun demikian tidak semua jenis tanaman vanilla memiliki nilai komersial untuk produksi buahnya, hingga kini hanya 3 jenis tanaman vanilla di dunia yang dapat dimanfaatkan produksi buahnya, tanaman vanilla dimaksud adalah, Vanilla planifolia Andrews, Vanilla pompona Schieda, dan Vanilla tahitiensis JW Moore.

Klasifikasi Vanilla planifolia:

Kingdom         : Plantae

            Divisi               : Magnoliophyta

            Kelas               : Liliopsida

Ordo                : Aspargales

Family             : Orchidacheae

Sub family       : Vanilloideae

Tribe                : Vanilleae

Sub tribe          : vanillinae

Genus              : Vanilla

Spesies            : Vanilla planifolia

B.     Deskripsi

Ø  Morfologi

Struktur luar bagian tumbuhan vanilli planifolia menyerupai struktur morfologi anggrek lain dengan daun dan batang berdaging, tak berkayu, dan perakaran yang serabut, serta bentuk buah panjang. Namun demikian, Vanilla planifolia  memiliki karakteristik lain yang membedakan dari jenis anggreklain yakni aroma yang harum dan struktur reproduksi tumbuhan yang berumah dua dan membutuhkan bantuan perantara untuk melakukan penyerbukan.